En solde
Malt Caramel 20L Briess
Les malts caramel briess sont produits dans un torréfacteur plutôt que dans un four. Cela permet d'appliquer des températures plus élevées au malt vert, ce qui entraîne le développement de saveurs, de couleurs et d'arômes uniques. Ce malt de caramel léger produit des teintes dorées et a une douceur moelleuse semblable à un bonbon et une légère saveur de caramel. Il apportera plus de saveur qu'un carapils, mais pas autant que des malts caramel plus foncés. Utilisez 3 à 15 % pour une meilleure stabilité du corps et de la mousse avec une contribution douce de couleur et de saveur. 20°L