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Malt Victory Briess
Victory® est un malt de style biscuit de Briess, légèrement torréfié pour faire ressortir les saveurs et les arômes de noisette, de grillé et de biscuit associés à la cuisson du pain. C'est un excellent malt pour ajouter une couche de complexité grillée à sec et une couleur brun roux à un large éventail de styles de bière. Utilisez-les en petites quantités pour ajouter une touche de chaleur aux bières blondes ou blondes légères, ou utilisez-les en plus grandes quantités (jusqu'à 25 %) dans les bières plus foncées pour faire ressortir davantage les saveurs des biscuits grillés. 28°L